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二手冷藏集裝箱冷藏水果蔬菜的技巧

二手冷藏集裝箱冷藏水果蔬菜的技巧

市場上有很多二手冷藏集裝箱的運營商,他們從海運公司處低價收購二手集裝箱,然后將其整修之后租賃給客戶。因為集裝箱占地面積相對小,并且內里的裝貨面積大,所以很多果商和蔬菜經銷商都會租用二手冷藏集裝箱。他們會將其當做一個小倉庫,用來存放貨物。當二手冷藏集裝箱在裝載水果蔬菜的時候,有一些小技巧。

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人們租用二手冷藏集裝箱冷藏水果和蔬菜的時候,要注意水果蔬菜的包裝問題。水果蔬菜中有大量的水分,為了避免這些水分蒸發,需要做密閉式包裝。但又因水果蔬菜會呼吸,自己產生氣體,所以包裝也不能封死,需要留出一些針孔。二手冷藏集裝箱的溫度設置也要符合水果蔬菜的儲存條件,一般水果蔬菜適當的儲存溫度是5-8℃,但也有一些比較特殊,在存放的時候要注意因貨物種類而變動溫度。

采用二手冷藏集裝箱冷藏水果蔬菜時,貨物腐爛是經常會出現的問題。因為植物自身會放出乙烯或者碳酸氣體,這些氣體會引起水果和蔬菜發生化學變化,導致其老化或者腐爛。為了減少這種現象,在冷藏前,需要在水果蔬菜的包裝內裝入保鮮劑。保鮮劑可以緩解乙烯等氣體對水果蔬菜的破壞,延長其保質期。同時,二手冷藏集裝箱要打開通風口,確保集裝箱內空氣流通。植物產生的乙烯等氣體經過換氣后,含量變少,也會對其保鮮起到更好的作用。

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